2021 Hechtsheimer Cabernet Sauvignon
trocken 750ml

VINUM DEUTSCHER ROTWEINPREIS 2025  Silber-Award 87 Punkte

Ein Wein mit Rückgrat – ehrlich, intensiv und kompromisslos eigenständig. Der 2021er Cabernet Sauvignon aus Hechtsheim zeigt, was passiert, wenn Handwerk, Geduld und Herkunft aufeinandertreffen.
100 % von Hand gelesen, 16 Tage spontan auf der Maische vergoren und anschließend 24 Monate in Barriquefässern gereift. Danach durfte er weitere 18 Monate in der Flasche ruhen – Zeit, die man schmeckt.
In der Nase verbinden sich grüne Paprika, Johannisbeere und erdige, pflanzliche Nuancen zu einem komplexen Duftbild. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert und tief, mit spürbarem Charakter und langem Nachhall.
Ein Cabernet Sauvignon, der zeigt, dass Stärke auch Eleganz haben kann – perfekt zu kräftigem Rindfleisch, gereiftem Käse oder einfach für ruhige, genussvolle Momente.