2021 Bodenheimer Mönchspfad Weissburgunder
trocken 750ml

Der neue Jahrgang, 2021, vom Mönchspfad Weissburgunder ist komplett konträr zum 2020er Wein. Er wurde selektiv per Hand Ende September 2021 gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit direkt abgepresst. Vergoren ist er im kleinen Holzfass und nach einer langen Vollhefe-Lagerung hat er nun noch 8 Monate auf der Flasche reifen können. Intensiv fruchtige und reife Mango strömt in die Nase gepaart mit Aromen von frischen Wiesen- oder Gartenkräutern. Ein kraftvoller und intensiver Wein der nach und nach mehr von sich preisgibt. Der Wein macht Lust auf mehr und animiert zum zweiten Glas.