2021 Malbec
trocken 750ml

Produktion:
Die Trauben wurden nachts im Bio-Weinberg in Emek Shfeya von Hand geerntet. Die Trauben wurden sortiert, gequetscht und anschließend 20 Tage lang in kleinen Edelstahltanks auf der Maische vergoren. Die Maische wurde mehrmals täglich untergestoßen und durchmischt. Der Wein reifte insgesamt 16 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Weinstilistik:
Der Malbec hat eine mit dunkelvioletter Farbe, Aromen von schwarzen Früchten, reifem Cassis, er ist konzentriert und blumig. Im Mund präsentiert sich ein mittelkräftiger Körper, konzentrierte und angenehme Tannine. Schokoladenaromen, Cassis und Gewürze machen sich bemerkbar und intensivieren sich mit der Länge des Geschmackserlebnisses. Ein komplexer und hedonistischer Wein ohne Schwere.